Les gousses et les pois appartiennent à la famille des légumineuses. Elles peuvent être semées tôt au printemps en pleine terre. Après le semis, les plantes forment une racine verticale avec des racines latérales robustes. Les plantes forment des tiges fines et creuses dont la longueur varie de 50 cm à 2 mètres par espèce. Après la fécondation, par autopollinisation, les gousses se développent à partir des fleurs. La taille de la gousse dépend largement de la variété.

En Europe, les pois sont la culture la plus importante pour les légumes surgelés. Chaque année, quelque 600 000 tonnes d'entre eux sont traités. En Belgique, 9400 ha sont cultivés, ce qui représente environ 11% de la production européenne. Les pois sont très dépendants du temps. Une forte chaleur peut provoquer le dessèchement des boutons floraux, ce qui réduit la production. En période de chaleur, la dureté des pois peut augmenter rapidement. Cela devrait être un point d'attention lors de la planification de la période de récolte. Les pois exigent beaucoup de soins de la part du cultivateur. Une bonne fertilisation est très importante pendant tout le cycle de cultivation, par le sol mais aussi foliaire.

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Étape 1 Préparation de la culture
Étape 1

Préparation de la culture

Les pois se cultivent bien sur presque tous les types de sol. Cependant, la préparation de la culture est très exigeante. Pendant la germination et la levée, les pois sont très sensibles à une mauvaise structure du sol. Des pluies excessives, notamment la formation de flaques, entraînent une levée irrégulière et peuvent même provoquer le mal des pieds (causé par le champignon Botrytis). Un lit de semences trop grossier peut également entraîner une levée irrégulière. Un lit de semence trop fin peut entraîner la formation de croûtes, ce qui peut provoquer un manque d'oxygène dans le sol. Pour éviter les problèmes de récolte, il est important de créer un lit de semence aussi plat que possible.

Les pois ont un besoin relativement élevé en bore (B). Le bore joue un rôle important lors du développement des racines et détermine en grande partie la qualité du pollen. Une carence en bore a donc un effet direct sur la culture. En particulier sur les sols dont le pH est légèrement plus élevé (pH > 6,2) et/ou dont la teneur en matière organique est faible, il est donc conseillé d'appliquer du bore sous une forme ou une autre pendant la préparation de la culture. En combinaison avec cela, l'acide humique favorise à la fois le développement des racines et les propriétés du sol, empêchant ainsi le bore et les autres oligo-éléments d'être lessivés. Il a également un effet positif sur l'absorption du phosphate. Le bore complexé est facilement absorbé.

Étape 2 Germination et émergence
Étape 2

Germination et émergence

La germination est une phase cruciale de toute culture. La jeune plante est sensible à toutes sortes de facteurs de stress autour de la germination, en particulier la sécheresse ou les pluies excessives peuvent entraîner une levée irrégulière, voire la perte de la plante.

Soiltech n'a pas de produits spécifiques pour cette étape.

Étape 3 Développement des feuilles
Étape 3

Développement des feuilles

Outre le bore (B), le pois est une culture qui a besoin de manganèse (Mn) et de magnésium (Mg). Un manque de manganèse peut entraîner des "mauvais cœurs", les gousses ne poussant pas correctement. Le magnésium, comme le manganèse, joue un rôle important dans la photosynthèse de la culture. Un manque de magnésium ralentit la croissance et, par conséquent, le rendement. En outre, une culture déficiente en nutriments est plus sensible aux maladies et aux ravageurs. Une carence se manifestera d'abord dans un sol plus dense ou autour des ornières.

En particulier sur les sols argileux et sablonneux, qui ont généralement un pH légèrement plus élevé (pH > 6,2), il est judicieux de pulvériser du manganèse pendant le développement des feuilles. Une carence en magnésium peut surtout se produire sur des sols plus légers. En pulvérisant de l'Optima Sugar+ pendant le développement des feuilles et au moment de la floraison, les besoins en manganèse et en magnésium sont satisfaits. En outre, l'Optima Sugar+ contient également de l'azote (N), du calcium (Ca) et les oligo-éléments les plus importants, de sorte que la culture est alimentée de manière équilibrée et que les rendements sont augmentés. Nos tests ont également montré que l'Optima Sugar+ permet d'augmenter le rendement, notamment dans les classes de qualité supérieure "très fine" et "extra fine".

Recommandation :

4 l/ha Optima Sugar+ autour du développement des feuilles, de la floraison et/ou de la maturation. Appliquer à un intervalle d'environ 14 jours.

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Étape 4 Maturité
Étape 4

Maturité

Après la floraison, les gousses se forment. Dans cette phase de la culture, la plus grande attention est souvent accordée aux éventuels problèmes de champignons et/ou d'insectes. Cependant, il ne faut pas négliger le soutien continu de la culture.

Il est donc conseillé de continuer les traitements avec l'Optima Sugar+ pendant cette phase. Le calcium contenu dans Optima Sugar+ contribue à la fermeté de la culture. Les autres nutriments contribuent à une photosynthèse optimale. Au cours de ce processus, les sucres supplémentaires produits sont stockés dans les organes de stockage, ce qui permet d'améliorer les rendements. Nos tests ont également montré que l'Optima Sugar+ apporte une augmentation du rendement, en particulier dans les classes de qualité supérieure "très fin" et "extra fin".

En cas de stress, notamment en cas de sécheresse ou de précipitations excessives, le traitement avec de l'Optima Leaf-Amino est conseillé. L'Optima Leaf-Amino peut atténuer la réponse au stress de la culture en fournissant des acides aminés, réduisant ainsi les retards de croissance. Appliquez l'Optima Leaf-Amino de préférence avant une période de sécheresse ou avant de fortes pluies, afin d'éviter les dégâts. Si des dommages ont déjà eu lieu, l'Optima Leaf-Amino favorise également la récupération.

Recommandation :

4 l/ha Optima Sugar+ autour du développement des feuilles, de la floraison et/ou de la maturation. Appliquer à un intervalle d'environ 14 jours.

1,5 - 3,0 l/ha Optima Leaf-Amino à un intervalle d'environ 14 jours.

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Étape 5 Récolte
Étape 5

Récolte

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